Građani Bosne i Hercegovine posljednjih godina sve češće primjećuju da proizvodi koje redovno kupuju više nemaju isti okus, teksturu ili kvalitet, iako izgled ambalaže i cijena ostaju gotovo nepromijenjeni.

Nakon talasa poskupljenja, potrošači su se navikli da za svakodnevne namirnice i proizvode za domaćinstvo izdvajaju više novca. Također su primijetili da su neka pakovanja postala manja, dok je cijena ostala ista. Međutim, postoji još jedna promjena koju je mnogo teže uočiti – smanjenje kvaliteta proizvoda.

Šta je skimpflacija i kako utiče na kupce?

Ova pojava poznata je kao skimpflacija. Riječ je o praksi u kojoj proizvođač mijenja recepturu ili sastav proizvoda kako bi smanjio troškove proizvodnje, bez značajnih promjena u cijeni ili izgledu pakovanja.

To može značiti manji udio kvalitetnijih sastojaka, korištenje jeftinijih zamjena ili izmjene koje utiču na okus, miris, teksturu ili učinkovitost proizvoda.

Za mnoge porodice u Bosni i Hercegovini to predstavlja dodatni problem. Kada kupac za isti novac dobije proizvod koji više nije istog kvaliteta, prirodno se javlja osjećaj da nije dobio vrijednost koju očekuje.

Prema rezultatima istraživanja, potrošači ovakve promjene doživljavaju nepoštenijim od običnog povećanja cijene ili smanjenja gramaže. Posebno negativno reaguju kada proizvođač ne obavijesti kupce da je receptura izmijenjena.

Kako prepoznati promjene u kvalitetu proizvoda?

Za razliku od cijene ili težine proizvoda, promjenu kvaliteta nije lako uočiti prije kupovine. Kupci je najčešće primijete tek nakon otvaranja pakovanja, kada proizvod ima drugačiji okus, miris ili slabiji učinak nego ranije.

Zbog toga stručnjaci savjetuju da se povremeno uporede deklaracije proizvoda koje redovno kupujete. Korisno je obratiti pažnju na redoslijed sastojaka, nutritivne vrijednosti i gramažu, jer upravo ti podaci mogu otkriti da je receptura promijenjena.

Među proizvodima za koje potrošači najčešće navode da više nisu istog kvaliteta nalaze se čokolade, kremovi, mliječni proizvodi, kafa, sokovi, suhomesnati proizvodi, deterdženti i sredstva za čišćenje. To, međutim, ne znači da je svaka promjena okusa dokaz namjernog smanjenja kvaliteta, već da kupci imaju pravo znati šta se nalazi u proizvodu koji plaćaju.

Istraživanje profesora Ioannisa Evangelidisa sa ESADE Business School pokazalo je da potrošači mnogo lakše prihvataju promjene kada ih proizvođači jasno objasne. Transparentnost povećava povjerenje, dok skriveno mijenjanje sastava često dovodi do nezadovoljstva i gubitka lojalnosti kupaca.

Upravo zato mnogi građani, kada primijete da proizvod više ne ispunjava njihova očekivanja, odlučuju se za drugog proizvođača. Za kompanije, gubitak povjerenja kupaca dugoročno može imati veće posljedice od samog povećanja cijena.