Drugi dan Ramazana može biti pravi izazov za pripremu iftara – treba da bude brz, zasitan i hranjiv. Jedan od najboljih izbora je pileći paprikaš s povrćem i kuskusom, koji spaja sočno meso, svježe povrće i lagani kuskus, stvarajući savršen balans okusa i energije za ostatak dana posta.
Šta će vam trebati
Za četiri osobe, pripremite sljedeće sastojke: 500 g pilećih bataka ili karabataka, crvenu papriku, šargarepu, tikvicu, krompir, crni i bijeli luk, paradajz pire, slatku papriku u prahu, pileću supu, maslinovo ulje, so, biber, svježi peršun i 200 g kuskusa.
Kako pripremiti iftar
Prvo propržite pileće batake sa svih strana dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, zatim ih izvadite i stavite sa strane. U istoj šerpi kratko propržite luk, bijeli luk i tvrđe povrće poput šargarepe i krompira, dodajte papriku u prahu i paradajz pire.
Vratite meso u šerpu, dodajte tikvicu i supu, poklopite i pustite da se krčka 25–30 minuta dok povrće ne omekša, a meso ne postane sočno. Za kraj, poslužite paprikaš uz pripremljeni kuskus i pospite svježim peršunom.
Ovaj jednostavan, ali ukusan obrok idealan je za iftar – brzo se priprema, pruža dovoljno energije i istovremeno je lagan za probavu. Savršen način da drugi dan posta učinite ukusnim i hranjivim.
