Tokom ljetnih mjeseci sanitarni inspektori u Tuzli provodit će pojačane kontrole sladoleda i drugih lako kvarljivih prehrambenih proizvoda zbog povećanog rizika od razvoja bakterija usljed visokih temperatura.
Iz Službe za inspekcijske poslove Grada Tuzle podsjećaju da su svi subjekti koji pripremaju, prodaju ili stavljaju u promet sladoled obavezni redovno provjeravati zdravstvenu ispravnost svojih proizvoda putem ovlaštenih laboratorija.
Visoke temperature povećavaju rizik
Kako navode iz Grada Tuzle, ljetne vrućine stvaraju povoljne uslove za razvoj bakterija, posebno ako se hrana ne skladišti i ne poslužuje u skladu s propisanim higijenskim standardima.
Zbog toga svaki proizvod koji se nalazi u prodaji mora imati potvrdu o zdravstvenoj ispravnosti zasnovanu na laboratorijskim analizama.
Važeći propisi nalažu da se zdravstvena ispravnost namirnica i predmeta opće upotrebe provjerava najmanje jednom mjesečno. Međutim, sanitarni inspektori mogu odrediti i češće kontrole ukoliko procijene da za to postoje razlozi, naročito tokom ljetne sezone.
Najavljene pojačane inspekcije
Iz Službe za inspekcijske poslove poručuju da će u narednom periodu pojačano kontrolisati primjenu zakonskih propisa kod svih subjekata koji prodaju sladoled i druge lako kvarljive proizvode.
Naglašavaju da su svi prodavači dužni poštovati propisane higijenske standarde i rokove za laboratorijska ispitivanja, a protiv onih koji utvrđene obaveze ne budu ispunjavali bit će poduzete mjere u skladu sa zakonom.
