Ako tražite brz i ukusan desert koji će se svidjeti cijeloj porodici, ovaj kolač s makom i Plazmom je pravi izbor. Kombinacija mljevenog maka, griza, maslaca i mliječne Plazme stvara kremastu i bogatu teksturu, dok bijeli čokoladni preliv daje završni, sočni dodir.
Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ne zahtijeva pečenje, a rezultat je mekan, ukusan i savršeno sladak.
Sastojci potrebni za kolač
Za pripremu kolača trebat će vam:
- 200 g mljevenog maka
- 200 g šećera
- 2 kašike griza
- 500 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 150 g maslaca
- 300 g mljevene Plazme
- 100 g bijele čokolade
- 50 g slatke pavlake
Sve sastojke možete pronaći u svakom supermarketu, a kombinacija im stvara kremasti i bogat desert koji djeca i odrasli obožavaju.
Priprema fila od maka
Na srednjoj vatri u šerpu stavite mljeveni mak, šećer, griz i mlijeko. Miješajte smjesu dok se ne zgusne i dobije finu kremastu konzistenciju. Zatim dodajte maslac i dobro izmiješajte dok se ne sjedini u glatku homogenu masu.
Ova kombinacija čini osnovu kolača bogatom, kremastom i sočnom, a griz pomaže da masa bude čvršća i pogodna za složenje s Plazmom.
Dodavanje Plazme i oblikovanje kolača
Nakon što se smjesa od maka malo ohladi, dodajte mljevenu Plazmu i pažljivo sjedinite sve u jednoličnu masu. Smjesu ravnomjerno izlijte u kalup i ostavite da se potpuno ohladi.
Plazma dodaje blagu hrskavost i pun okus kolaču, dok masa od maka ostaje mekana i kremasta.
Priprema bijelog čokoladnog preliva
U manjoj šerpi zagrijte bijelu čokoladu sa slatkom pavlakom na vrlo laganoj vatri. Miješajte smjesu dok ne dobijete glatki i sjajni preliv. Pazite da čokolada ne zagori, jer to može utjecati na okus i teksturu.
Ohlađeni kolač iz kalupa pažljivo prelijte preljevom. Po želji možete dodatno dekorirati naribanom bijelom čokoladom ili komadićima Plazme.
Posluživanje i čuvanje
Kolač je najbolje poslužiti nakon što se potpuno ohladi, idealno u frižideru nekoliko sati. Može se čuvati u frižideru do nekoliko dana, a svaki sljedeći dan postaje još sočniji jer se okusi dodatno povežu.
Ovaj desert je odličan za porodične večere, druženja s prijateljima ili kao brzi slatki zalogaj za decu.
Savjeti za savršeni kolač
- Pazite da smjesa od maka bude dovoljno gusta prije dodavanja maslaca.
- Ohlađeni kolač ravnomjerno prelijte bijelom čokoladom kako bi izgledao atraktivno.
- Kalup obložite papirom za pečenje kako biste lako izvadili kolač.
- Za dodatnu dekoraciju možete dodati sitno sjeckane orahe ili ribanu čokoladu.
