Uštipci punjeni sirom i kačkavaljem odličan su izbor za doručak, užinu ili laganu večeru, a mogu se kombinovati s različitim prilozima i uvijek će biti ukusan spoj. Ono što ih čini posebnim jeste to što se peku u rerni, bez imalo ulja – spolja su hrskavi, a iznutra meki i sočni.
Za pripremu ovog jela potrebno je umutiti četiri jajeta s jednom kašičicom soli, pa u smjesu dodati 200 grama rendanog kačkavalja i 200 grama izdrobljenog feta sira. Nakon toga se umiješaju jedna kesica praška za pecivo, 100 grama brašna i 80 grama prezli. Sve sastojke treba dobro sjediniti dok se ne dobije gušća masa.
Smjesu potom vadite kašikom i redate na pleh obložen papirom za pečenje. Uštipci se peku u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i ne postanu hrskavi.
Rezultat su mirisni i ukusni uštipci koje možete služiti tople ili hladne, samostalno ili uz jogurt, pavlaku, ajvar ili svježe povrće.
