Svi ponekad poželimo nešto slatko, ali ne želimo provoditi sate pored šporeta. Ovaj dvoslojni čokoladni kolač s kikirikijem savršeno rješava taj problem jer je gotov za tren, a ukus je toliko bogat da niko neće vjerovati koliko je jednostavno pripremljen i koliko malo truda zahtijeva.
Priprema je brza i jednostavna. U velikoj činiji pomiješajte puter od kikirikija s kokosovim brašnom, šećerom u prahu, vanilom i prstohvatom soli, pa smjesu prebacite u kalup obložen pek-papirom i izravnajte površinu.
Zatim čokoladu otopite zajedno s kokosovim uljem u mikrotalasnoj pećnici, povremeno miješajući, i prelijte je preko smjese od kikirikija. Po vrhu pospite malo krupne soli i stavite kolač u frižider da se hladi najmanje dva sata.
Da bi kolač izgledao savršeno i da čokolada pri rezanju ne bi pucala, ostavite ga desetak minuta na sobnoj temperaturi prije sječenja. Tako će okus kikirikija biti još kremastiji. Ovaj kolač idealan je za iznenadne goste ili trenutke kada vam je potreban brz, ali ukusan desert bez dugotrajne pripreme.
