Berba borovnica za ovu sezonu u Bosni i Hercegovini privodi se kraju, a proizvođači mogu biti izuzetno zadovoljni. Zahvaljujući povoljnim vremenskim uslovima, posebno izbjegavanju proljetnih mrazeva, prinosi su bili iznad očekivanja. U većini zasada koji su u punom rodu, po dulumu je ubrano više od jedne tone borovnica.
Ova godina bila je posebno povoljna i po pitanju tržišta. Dok su maline bilježile prepolovljen rod uprkos dobroj cijeni, potrošači su se sve više okretali borovnicama. Ovo voće je posljednjih godina sve popularnije – ne samo zbog okusa, već i zbog brojnih zdravstvenih koristi koje mu se pripisuju.
Borovnica preuzima primat
Smanjen broj zasada malina i njihova osjetljivost na tržišne oscilacije otvorili su prostor borovnicama. Za razliku od malina, koje su zahtjevnije za uzgoj i čija cijena često varira, borovnice nude stabilnost. Ove godine cijena otkupa borovnica kretala se od minimalno 12 KM po kilogramu, dok su na tržnicama i u maloprodaji dostizale i do 22 KM. Takve cijene bile su privlačne i proizvođačima i potrošačima, pa nije bilo problema s plasmanom.
Uprkos sve većem broju novopodignutih zasada, tržište još uvijek nije zasićeno. Stručnjaci procjenjuju da će potražnja ostati stabilna barem još tri do četiri godine, što znači da i novi proizvođači imaju prostora za razvoj. Ipak, uz direktnu prodaju potrošačima, u budućnosti će biti ključno formiranje zadruga koje bi višak proizvodnje usmjeravale ka inostranim tržištima.
Rana berba prednost domaćih proizvođača
Dodatna prednost domaćih uzgajivača leži u činjenici da borovnice u većini dijelova Bosne i Hercegovine dozrijevaju tri sedmice ranije u odnosu na zemlje zapadne Evrope. To omogućava proizvođačima da svoje plodove prodaju prije nego se na tržištu pojavi konkurencija iz inostranstva, i to po povoljnijim cijenama.
Ove sezone, kvalitet plodova bio je izuzetno dobar. Kiše u maju doprinijele su stvaranju dovoljne rezerve vode u zemljištu i akumulacijama, što je pozitivno uticalo na rast i razvoj biljaka. Ipak, u julu je bilo neophodno svakodnevno zalijevanje, jer borovnica ne podnosi sušu. Posljednje padavine, iako skromne, došle su u pravom trenutku i pomogle ne samo borovnicama, već i ostalim poljoprivrednim kulturama.
Stabilna budućnost za borovnicu
Sve ukazuje na to da borovnica postaje sve važnija kultura u bh. voćarstvu. Stabilna cijena, povoljni uslovi za uzgoj, rana berba i stalna potražnja – svi ovi faktori ohrabruju proizvođače da nastave s ulaganjem. Iako se zasadi šire iz godine u godinu, tržište još ima prostora za sve one koji žele ući u ovu proizvodnju. Ključ uspjeha u budućnosti biće u organizaciji, kvalitetu i zajedničkom nastupu na domaćem i stranom tržištu.
