Zašto su masnoće važne u prehrani
Mnogi pri pokušaju mršavljenja prvo izbacuju masnoće iz ishrane, ali nutricionisti upozoravaju da to nije uvijek najbolja odluka. Masnoće su važan dio uravnotežene prehrane i same po sebi ne uzrokuju nakupljanje tjelesne masti.
Savjetnica za ishranu i fitness Lacey Baier objašnjava da višak kalorija i loš izbor namirnica, a ne masnoće, utiču na povećanje tjelesne mase. Zdrave masnoće pomažu u regulaciji hormona, stabilizaciji nivoa šećera u krvi i produžuju osjećaj sitosti.
Namirnice bogate zdravim mastima
Avokado – Bogat mononezasićenim mastima i vlaknima, avokado usporava probavu i pomaže dužem osjećaju sitosti. Četvrtina ili polovina avokada može se dodati na integralni hljeb, u salate ili obroke sa žitaricama.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje – Sadrži antioksidanse i mononezasićene masnoće koje podržavaju zdravlje srca i metabolizma. Preporučuje se koristiti oko jedne kašike u salatama ili uz pečeno povrće.
Chia sjemenke – Bogate omega-3 masnim kiselinama i vlaknima, povećavaju volumen u želucu i produžuju osjećaj sitosti. Jedna kašika chia sjemenki može se dodati u zobenu kašu, jogurt ili smoothie.
Masna riba – Losos i druga masna riba sadrže omega-3 masne kiseline i proteine koji pomažu očuvanju mišićne mase i metaboličke ravnoteže. Preporučuje se konzumirati dva do tri puta sedmično.
Cjeloviti orašasti plodovi – Bademi, orasi i pistacije sadrže zdrave masnoće, vlakna i biljne proteine. Mala šaka orašastih plodova kao međuobrok može spriječiti nagle skokove šećera u krvi, uz kontrolu količine zbog kalorijske vrijednosti.
Cijela jaja – Žumanjak pruža zdrave masnoće i vitamine rastvorljive u mastima, dok bjelanjak obezbjeđuje proteine. Jaja za doručak pomažu dužem osjećaju sitosti i stabilizaciji nivoa šećera u krvi, a mogu se pripremiti na različite načine ili dodati u salate i obroke sa žitaricama.