Krompir salata je nezaobilazan dio posne trpeze. Jedan recept posebno se izdvojio jer se razlikuje od uobičajenih načina pripreme i postao je popularan na internetu, sa milionima pregleda na TikToku.
Potrebni sastojci za krompir salatu:
- 500–700 g sitnog krompira
- Malo maslinovog ulja
- So, biber, paprika
- Pola svježeg krastavca
- 1 crveni luk
- Malo peršuna
Preliv:
- 4–5 kašika jogurta
- 2 kašike majoneza
- 1 kašika senfa
- Sok od pola limuna
- So, biber
Priprema:
Skuvajte krompire pa ih stavite na poslužavnik i zgnječite. Dodajte malo maslinovog ulja i začina, zatim pecite oko 20 minuta na 180°C. Dok se krompir peče, pomiješajte sve sastojke za preliv i dodajte povrće. Nakon toga, dodajte pečene krompire u posudu sa ostalim sastojcima, sve dobro promiješajte i uživajte u salati.
Dodatni savjeti za kuvanje krompira:
Krompir je namirnica koja se često koristi u salatama, čorbama i musakama, ali mnogi prave greške prilikom pripreme. Evo tri najčešće:
- Ljuštite sirov krompir
Najbolje je krompir skuvati s korom jer je tako lakše ukloniti koru nakon kuvanja, a krompir je i ukusniji. - Kuvate ga u ključaloj vodi
Umjesto da ga ubacite u ključalu vodu, stavite krompir u hladnu vodu, pustite da proključa, smanjite vatru i kuvajte oko 20 minuta. Time će krompir biti ravnomjerno kuvan i neće ostati sirov iznutra. - Provjeravate viljuškom
Provjeravanje kuvanosti viljuškom može dovesti do raspadanja krompira u vodi. Bolje je koristiti druge metode ili pažljivo testirati mekanoću da ostane cijel i primamljiv.