Sve veći broj istraživanja ističe sok od cvekle kao prirodnu podršku u regulisanju povišenog krvnog pritiska. Bogat izvor nitrata, ovaj napitak može pomoći u širenju krvnih sudova i poboljšanju protoka krvi, što je od ključnog značaja za zdravlje srca. Međutim, pokazalo se da i vrijeme konzumacije soka može uticati na njegovu efikasnost.
Iako sok od cvekle ne može zamijeniti klasične terapije, njegova redovna upotreba, uz usvajanje zdravih životnih navika, može pozitivno uticati na kontrolu krvnog pritiska. Nitrati u soku telo pretvaraju u azot-monoksid, gas koji širi krvne sudove i time doprinosi snižavanju pritiska.
Posebno se preporučuje da se sok pije ujutru, oko 30 minuta prije doručka. Na ovaj način se poboljšava apsorpcija nitrata, koji se u organizmu zadržavaju na terapijskom nivou do deset sati. Uzimanje soka ujutru pomaže i da njegovo dejstvo prati prirodni dnevni ritam rasta i pada krvnog pritiska — koji je obično najviši između jutra i podneva.
Istraživanja potvrđuju da sok od cvekle može smanjiti gornji (sistolički) krvni pritisak, posebno kod osoba sa hipertenzijom, dok njegov uticaj na donji (dijastolički) pritisak nije značajan. Studije su također pokazale da efikasnost varira ovisno o vremenu konzumacije, pri čemu je popodnevna doza ponekad djelotvornija od jutarnje.
Uzimanje soka od cvekle tokom nekoliko sedmica može postepeno pojačati njegov pozitivan učinak. Ipak, važno je naglasiti da se ovaj napitak ne smatra zamjenom za lijekove, već dopunom terapiji i zdravom načinu života.
Kombinacija soka od cvekle s pravilnom ishranom, redovnim vježbanjem i prestankom pušenja može pomoći u efikasnijoj kontroli krvnog pritiska i boljem zdravlju srca.
