Bosna i Hercegovina je dobila prvu specijaliziranu agenciju za obuku ugostiteljskog osoblja, čime je napravljen važan korak ka unapređenju ovog sektora koji se suočava s ozbiljnim izazovima kada je u pitanju kvalitet radne snage. Usljed brzog razvoja ugostiteljstva i sve većih zahtjeva gostiju, potreba za ovakvom vrstom stručne podrške postala je neophodna.
Agenciju pod nazivom ProGastro Solutions osnovao je Neven Tuševljak, profesionalac s bogatim iskustvom u ugostiteljskom sektoru, stečenim kroz rad u više zemalja. Prepoznavši gorući problem manjka obučenog osoblja, odlučio je pokrenuti projekat koji bi mogao značajno unaprijediti poslovanje ugostiteljskih objekata u BiH i regiji.
– Do ideje o osnivanju agencije došao sam jer postoji velika potražnja za kvalitetnim ugostiteljskim radnicima. U sektoru vlada manjak obučenog kadra, pa smo pokrenuli agenciju koja djeluje na teritoriji cijele Bosne i Hercegovine, ali i šire – objašnjava Tuševljak.
Misija ProGastro Solutions-a je da podrži ugostiteljski sektor kroz profesionalnu obuku postojećih uposlenika, ali i pružanje novog, obučenog kadra koji može odgovoriti svakodnevnim izazovima u ovom poslu. Fokusiraju se na edukaciju konobara, ali i kompletnog osoblja, nude savjete vlasnicima objekata i menadžerima, te rješenja koja direktno utiču na kvalitet usluge.
– Korisnici naših usluga imaju višestruke koristi: bolje organizovan rad, spremnije osoblje i, što je najvažnije, zadovoljnije goste koji će se rado vraćati. Kvalitetna usluga je ključ lojalnosti klijenata – ističe Tuševljak.
Do sada su već realizirane dvije edukacije, a povratne informacije bile su izuzetno pozitivne. To im je, kaže, vjetar u leđa za nastavak rada i širenje ponude. U planu je i kurs engleskog jezika za ugostitelje, s obzirom da Sarajevo i okolne regije sve češće posjećuju strani turisti, kako u ljetnoj, tako i u zimskoj sezoni.
– Konobari moraju znati barem osnovnu komunikaciju na engleskom jeziku kako bi mogli profesionalno i ljubazno ugostiti strane goste – dodaje Tuševljak.
Ova inicijativa ne koristi samo vlasnicima ugostiteljskih objekata, već i samim radnicima, koji će imati priliku da usavrše svoja znanja i povećaju svoju konkurentnost na tržištu rada. U konačnici, i građani će imati priliku uživati u kvalitetnijoj usluzi u restoranima i kafićima.
Za zemlju poput Bosne i Hercegovine, koja nastoji razvijati imidž atraktivne turističke destinacije, kvalitetna ugostiteljska usluga igra ključnu ulogu. Zadovoljan gost se vraća, a profesionalan pristup usluzi upravo je ono što može BiH učiniti još privlačnijom na turističkoj karti svijeta.