Krompir je česta namirnica u našim kuhinjama, ali se nerijetko dešava da omekša i počne klijati prije nego što ga iskoristimo. Tada ga najčešće bacamo, iako postoje trikovi koji mogu znatno produžiti njegovu svježinu.
Jutjuberka Trejsi Tips otkrila je jednostavnu metodu od četiri koraka kojom sirovi krompir može ostati upotrebljiv i do godinu dana, prenosi The Mirror.
Četiri koraka za svjež krompir
Prvo je potrebna kartonska kutija čije se dno oblaže papirom, poput kuhinjskih ubrusa, koji upija višak vlage i čuva koru od oštećenja.
Krompiri se zatim slažu jedni na druge, pri čemu se između svakog sloja stavlja ubrus. Treći korak je posipanje praška za pecivo preko krompira, jer on upija vlagu i usporava klijanje.
Na samom kraju, na vrh se dodaje još jedan sloj ubrusa, kutija se zatvara i čuva na mjestu bez vlage i sunčeve svjetlosti.
Koliko dugo traje krompir?
Trajnost zavisi od načina čuvanja i od toga da li je krompir sirov ili kuhan. Sirovi može trajati od sedmicu pa do nekoliko mjeseci, dok se kuhani i zamrznuti mogu sačuvati i do godinu dana.
Da je krompir pokvaren najlakše se prepozna po mekoći. Svjež krompir bi trebao biti čvrst, s napetom korom i bez većih oštećenja.