Ako vam se jede nešto slatko, a ne želite praviti nered u kuhinji, ovaj jednostavni čokoladni kolač s bananom je idealan izbor. Osim što je bogat ukusom, odličan je način da iskoristite prezrele banane koje imate pri ruci. Bilo da koristite mliječnu ili tamnu čokoladu, ona će dodatno obogatiti ovu poslasticu. Priprema je laka, pa ga mogu napraviti i oni manje vješti u kuhinji. Uživajte u sočnoj teksturi i osvježavajućem ukusu.
Prije svega, zagrijte rernu na 180 stepeni. Lim za pečenje dimenzija 30 x 12 centimetara namažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Čokoladu nasjeckajte na manje komade i otopite je na pari, odnosno iznad posude s vodom. U zasebnoj posudi izmutite maslac s običnim i vanilin šećerom. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog.
Bananu izgnječite viljuškom ili štapnim mikserom zajedno s jogurtom i otopljenom čokoladom. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo, zatim suhe sastojke postepeno dodajte smjesi sa jajima i maslacem, izmiješajte, pa naizmjenično dodajte i mokre sastojke. Dobit ćete srednje gustu smjesu koju izlijete u pripremljeni lim i poravnate vrh.
Kolač pecite oko sat vremena. Kada je pečen, ostavite ga u rerni deset minuta, a potom ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi. Po želji možete preliti dodatnom otopljenom čokoladom i ukrasiti prije posluživanja.
