Iako cijena kafe na svjetskim berzama bilježi rast, u Bosni i Hercegovini se za sada ne očekuje poskupljenje ovog, za mnoge omiljenog napitka.
Tokom prethodnih dana cijena arabike na berzi u Njujorku dostigla je dvomjesečni maksimum. Uzrok tome su hladnije vrijeme i mrazevi u Brazilu, koji su izazvali zabrinutost da će ovogodišnji rod u najvećem svjetskom proizvođaču biti manji od očekivanog.
Analitičar agencije Mekdugal Global View, Majkl Mekdugal, upozorava da problem nije samo trenutna sezona, već i naredna. „Mrazevi već sada izazivaju stresno cvjetanje, što može ograničiti i rod arabike za 2026. godinu“, navodi on.
Na rast cijene dodatno je uticao i pad izvoza. Prema podacima svjetskih medija, izvoz zelene kafe iz Brazila u julu ove godine bio je manji za 28 posto u odnosu na isti mjesec prošle godine. Procjenjuje se da bi Brazil u sezoni 2025/26. mogao proizvesti 63,9 miliona džakova kafe od po 60 kilograma, što je pad od 2,1 posto u poređenju s prethodnom godinom.
Ipak, uprkos ovim trendovima, domaći proizvođači i pržioničari ističu da do poskupljenja u BiH za sada ne bi trebalo doći – barem dok traju zalihe kupljene po starim cijenama.
Direktor kompanije „Minea“ iz Gradiške, Momčilo Banjac, za Nezavisne novine kaže da cijena kafe u svijetu svakodnevno raste, ali da se u maloprodaji kod nas još ne očekuju promjene. „Cijena ide gore, ali kada je ranije bila na vrhuncu, maloprodajne cijene su već ostale ‘jače’. Trenutno nema potrebe za korekcijama“, navodi Banjac.
Dodaje da cijena kilograma kafe u BiH varira od 22 do 32 KM, a prosječna je oko 30 KM, uz napomenu da su razlike u cijeni zapravo razlike u kvalitetu.
Slično mišljenje ima i pržioničar Dragan Grbić, koji ističe da će se poskupljenja vjerovatno pojaviti tek kada se potroše postojeće zalihe. „Dok god proizvođači imaju robu kupljenu po starim cijenama, cijene će ostati iste. Tek prilikom uvoza nove kafe može se očekivati rast. Za sada je stanje mirno“, kazao je Grbić.
On također pojašnjava da niska cijena ne može pratiti 100-postotnu kafu, jer su jeftiniji proizvodi često mješavine koje ne sadrže isključivo kafu.
O visokim cijenama kafe govorila je i Murisa Marić, izvršna direktorica Udruženja za zaštitu potrošača „Don“ iz Prijedora. Ističe da su cijene previsoke i da bi morala postojati jasna razlika među proizvođačima, u skladu s ulaganjima i kvalitetom.
Marićeva dodaje da su potrošači u međuvremenu promijenili navike. „Građani više ne kupuju velika pakovanja. Primjetan je pad prodaje, a sigurno je da se i manje pije kafa. Vjerovatno se mijenja i navika ispijanja više puta dnevno“, kaže ona, te zaključuje da će proizvođači morati dobro razmisliti o daljim korekcijama cijena jer visoke cijene znače i gubitak potrošača.