Zdravo i brzo: Wok piletina s povrćem i rižom na orijentalni način
Kada nemate mnogo vremena, a želite pojesti nešto što je i hranjivo i ukusno, wok jelo s piletinom i povrćem je pravi izbor. U jednoj tavi, za svega 20 minuta, možete pripremiti savršeno izbalansiran obrok – pun boja, okusa i korisnih nutrijenata.
Ova kombinacija šarenog povrća, mekanih trakica piletine i mirisnih začina s blagim orijentalnim tonom ne samo da će vas zasititi, već će vam i popraviti dan. Priprema je jednostavna, sastojci lako dostupni, a rezultat je obrok koji će voljeti i djeca i odrasli.
U ovom receptu spajaju se namirnice koje svakodnevno koristimo – paprika, mrkva, luk – s aromatičnim dodatkom soja sosa i začina koji će ovom jelu dati poseban pečat.
Sastojci koji čine razliku
Za pripremu ovog jela potrebno je:
- 400 g piletine – narezane na tanke trakice
- 200 g riže Master – kuhana u slanoj vodi
- 1 crvena paprika babura
- 1 zelena paprika babura
- 1 srednja mrkva
- 1 crveni luk
- 1 kašikica soli (npr. Tuzlanska)
- ½ kašikice bibera
- 1 kašikica mješavine začina
- 2 kašike ulja
- 2 kašike soja sosa
- 2 kašike maslaca ZiM
Po želji možete dodati i tikvice, a za svježinu na kraju – malo mladog luka ili vlasca.
Savjet: Rižu skuhajte unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. Idealno je koristiti rižu dugog zrna koja ostaje rastresita i savršeno se slaže s ostalim sastojcima.
Jednostavna priprema u nekoliko koraka
- U loncu skuhajte rižu u slanoj vodi.
- Piletinu narežite na trakice i popržite u zagrijanom ulju. Dodajte so, biber i mješavinu začina. Pržite dok meso ne dobije zlatnu boju. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
- U istoj wok tavi dodajte još malo ulja, pa propržite narezani crveni luk, mrkvu i paprike (po želji i tikvice). Povrće neka ostane lagano hrskavo – to će sačuvati vitamine i dati jelu dobar kontrast.
- Vratite meso u tavu, dodajte soja sos, promiješajte i sve sjedinite.
- Servirajte preko sloja riže, a na vrh možete posuti svježe sjeckani mladi luk ili vlasac za dodatnu svježinu i boju.
Za još bogatiji ukus možete dodati i malo limunovog soka ili prstohvat susama.
Ovo jelo je idealno za ručak ili brzu večeru. Može se pripremiti unaprijed i ponijeti na posao u posudi, jer podjednako dobro prija i kad se podgrije.
Još zanimljivih članaka pročitajte OVDJE.