Nema ništa gore nego kada vam se jede nešto domaće, a recept traži da čekate dva sata da testo naraste. Ove pogačice su spas za sve koji nemaju vremena za čekanje. Bukvalno su gotove dok se rerna ugreje, a ukus im je bolji od bilo čega što kupite u pekari.
Recept je prost – ne treba vam kvasac, jaja, niti vaga. Mera je obična čaša od jogurta – napuniš, sipaš i završavaš posao.
Priprema u pet minuta – bez komplikacija
Jogurt, ulje, prašak za pecivo, brašno i so sjedinite u meko testo. Oblikujte loptice koje možete ostaviti prazne ili napuniti nadevom po želji – sirom, šunkom ili povrćem. Svaka loptica se kratko umače u vodu, zatim uvalja u blago propržen susam i peče na 180°C oko 15–20 minuta.
Rezultat su pogačice koje su spolja hrskave, a unutra mekane i vazdušaste. Susam daje orašasti ton, dok jogurt obezbjeđuje sočnost. Idealne su za doručak, večeru, pa čak i kao grickalica uz film.
Sastojci i priprema
Sastojci:
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
3 čaše brašna (po potrebi dodati još malo)
Susam za uvaljavanje
Priprema:
U činiji pomešajte jogurt, ulje, so i prašak za pecivo. Dodajte brašno postepeno i umesite meko testo. Oblikujte kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu kratko umočite u vodu, pa uvaljajte u susam. Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene.
Savjeti za savršene pogačice
Dodajte sjemenke lana ili suncokreta umjesto susama za drugačiji ukus.
Umjesto jogurta, koristite pavlaku za bogatiju teksturu.
Za zdraviju varijantu, zamijenite dio bijelog brašna integralnim.
Za djecu, ubacite komadiće kačkavalja u sredinu – dobićete pogačice koje se razvlače.
Probajte ove pogačice već danas – brže je nego da idete u prodavnicu, a ukus je nezamjenjiv. Jednom kada ih napravite, stalno ćete ih praviti.