Neodoljiv spoj čokolade, lješnjaka i brusnica
Čokoladna salama omiljeni je desert koji se može pripremiti brzo, jednostavno i bez uključivanja pećnice. Ovaj recept traje oko pola sata, a gotov desert miriše na kakao, brusnice i šećer u prahu, idealan za sve ljubitelje slatkog.
Sastojci za čokoladnu salamu
Za pripremu vam je potrebno 120 grama keksa poput petit beurre, 150 grama O'Plant Date&Matcha mueslija, tri žlice kakaa u prahu, 80 grama šećera u prahu, jedna kašika Dolcela Bourbon vanilija šećera, 120 grama čokolade za kuhanje, 120 grama maslaca sobne temperature, 50 grama oljuštenih lješnjaka, 20 grama suhih brusnica, malo mlijeka po potrebi i dodatni šećer u prahu za posipanje.
Priprema
U velikoj posudi grubo izmrvite kekse rukama, a zatim dodajte muesli, kakao, šećer u prahu i vanilija šećer te dobro promiješajte. Sljedeći korak je dodavanje otopljene čokolade i maslaca narezanog na komade. Sve sastojke rukama sjedinite da dobijete homogenu smjesu, nakon čega dodajte lješnjake, brusnice i dvije do tri žlice mlijeka. Smjesu dobro zamijesite i pomoću papira za pečenje oblikujte u oblik salame.
Posluživanje i dekoracija
Salamu zamotajte u aluminijsku foliju i ostavite da se stvrdne u hladnjaku najmanje jedan sat prije posluživanja. Za dodatnu dekoraciju i sladak izgled, salamu možete posuti šećerom u prahu prije rezanja.
Savjeti za savršenu salamu
Prilikom oblikovanja salame preporučuje se rad na površini posutoj šećerom u prahu kako bi se spriječilo lijepljenje i dobio lijep izgled gotovog deserta.