Najjednostavniji doručak koji ćete zavoljeti
Jutra su često užurbana i rijetko imamo vremena za dugotrajnu pripremu hrane. Ipak, to ne znači da morate preskakati doručak ili se zadovoljiti nezdravim opcijama. Banana palačinke bez brašna idealan su izbor za sve koji žele nešto slatko, zdravo i brzo gotovo. Ovaj recept je postao hit na društvenim mrežama upravo zato što je nevjerovatno jednostavan, a rezultat je mekan i ukusan doručak koji ne sadrži ni gram bijelog brašna.
Zašto su banana palačinke savršen izbor?
Osim što su gotove za svega nekoliko minuta, banana palačinke su i hranjive. Banane su prirodan izvor energije, bogate kalijem, vlaknima i vitaminima, dok jaja daju proteine koji će vas zasititi na duže vrijeme. Ove palačinke nemaju dodanog šećera jer je banana dovoljno slatka. Ako želite doručak bez glutena, ovo je savršeno rješenje, a uz to su i odlična opcija za djecu.
Kako se prave banana palačinke bez brašna?
Sve što vam je potrebno su tri osnovna sastojka – banana, jaje i prstohvat cimeta za aromu. Zrele banane su najbolje jer se lako zgnječe i daju prirodnu slatkoću.
Bananu izgnječite viljuškom, dodajte umućeno jaje i cimet, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Na tavi zagrijte malo kokosovog ulja ili maslaca i pecite palačinke oko jedan minut sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju.
Ideje za posluživanje
Iako su ove palačinke ukusne i same, možete ih dodatno obogatiti sezonskim voćem, svježim bobicama, kašikom grčkog jogurta ili kapljicom meda. Ljubitelji čokolade mogu dodati malo otopljene tamne čokolade ili posuti komadićima kakaa. Ako volite orašaste plodove, pospite palačinke sjeckanim bademima ili lješnjacima za dodatnu hrskavost.
Varijacije recepta
Ono što čini ovaj recept posebno privlačnim je njegova fleksibilnost. Možete dodati kašiku zobenih pahuljica za gušću teksturu ili malo maslaca od kikirikija za bogatiji ukus. Dodavanje nekoliko kapi vanilije ili ribane korice limuna može promijeniti aromu i dati svježinu. Sve ove varijacije ne oduzimaju mnogo vremena, a daju novi twist ovom jednostavnom doručku.
Brzi doručak za cijelu porodicu
Banana palačinke su odličan izbor za porodična jutra jer se brzo prave i svi ih vole. Djeca ih obožavaju zbog slatkog, mekanog okusa, dok odrasli cijene što su lagane, a opet zasitne. Za veće porcije, jednostavno udvostručite sastojke i pecite palačinke u serijama.