Sve više ljudi vodi računa o zdravoj ishrani, pa su poslastice bez brašna, šećera i dodatnih masnoća postale veoma popularne. Među njima se posebno ističe arapski kolač koji se priprema brzo, jednostavno i bez dodatnih kalorija, a pruža bogatstvo ukusa i zadovoljstvo pri svakom zalogaju.
Ovaj kolač je idealan za sve koji žele uživati u slatkom, a da pritom vode računa o zdravlju. Kombinacija zrelih banana, kakaa i ovsenih pahuljica daje sočnost i aromu, dok preljev od čokolade upotpunjuje užitak. Priprema traje svega desetak minuta, a rezultat je mekani, aromatični kolač koji osvaja na prvi zalogaj.
Recept – Brzi arapski kolač bez brašna i šećera
Sastojci:
- 120 g ovsenih pahuljica
- 200 ml toplog mlijeka
- 2 jaja
- 2 banane
- 1 kašičica ekstrakta vanile (ili 1 kesica vanilin šećera)
- 40 g kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- Orasi za posipanje
- Čokoladne mrvice za posipanje
- 100 g čokolade
- 40 ml mlijeka
Priprema:
- Ovsene pahuljice prelijte toplim mlijekom i ostavite da odstoje 10 minuta.
- U drugoj posudi umutite jaja, dodajte izgnječene banane i vanilu, pa dobro promiješajte.
- Dodajte kakao i prašak za pecivo, a zatim sjedinite sa natopljenim pahuljicama.
- Smjesu sipajte u kalup za pečenje obložen pek-papirom ili podmazan, pa pospite orasima i čokoladnim mrvicama.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta.
- Otopite sitno sjeckanu čokoladu u 40 ml ključalog mlijeka i prelijte kolač prije serviranja.
Ovaj kolač je jednostavan, zdrav i savršen za sve prilike – od brzog doručka do užine ili desertnog zalogaja.