Tokom vrelih ljetnih dana, kada su visoke temperature dodatni izazov za očuvanje namirnica, pravilno podešavanje frižidera nije samo stvar udobnosti, već i zdravlja i uštede. Mnogi, međutim, nisu sigurni koliko stepeni treba imati frižider da bi efikasno hladio i spriječio kvarenje hrane.
Reprezentativno istraživanje koje je sproveo njemački online trgovac elektronikom AO.de na uzorku od 2.000 ispitanika otkriva da je više od polovine ljudi postavilo pogrešnu temperaturu u svojim frižiderima. Tačnije, čak 56 posto ispitanika nije imalo optimalne postavke, dok je 18 posto priznalo da uopšte ne zna koja temperatura je preporučena. Takođe, više od trećine korisnika (37%) nije pravilno podesilo temperaturu ni u zamrzivaču.
Idealne temperature za hlađenje
Prema preporukama stručnjaka, optimalna temperatura u frižideru kreće se između 3 i 5 stepeni Celzijusa. Ova temperatura usporava rast bakterija, čuva svježinu hrane i smanjuje rizik od trovanja. Zamrzivač, s druge strane, treba da bude podešen na -18 stepeni ili niže, kako bi dugotrajno čuvao namirnice bez gubitka nutritivnih vrijednosti.
Unutrašnje zone frižidera
Mnogi ne znaju da temperatura unutar samog frižidera nije svuda ista. Evo kako se prosječno kreću temperature po zonama:
- Gornji odjeljak: 8–10 stepeni – idealan za namirnice koje nisu previše osjetljive na temperaturu, poput kuvanih jela.
- Srednji odjeljak: oko 5 stepeni – dobar za mliječne proizvode i ostatke hrane.
- Donji odjeljak: 2–3 stepena – najhladniji dio, idealan za svježe meso i ribu.
- Vrata frižidera: 8–10 stepeni – tu se najčešće čuvaju pića, jaja, sosevi i kečap.
Ukoliko niste sigurni u tačnost postavki, preporučuje se upotreba jednostavnog termometra za frižider. Time možete precizno pratiti i podesiti temperaturu u skladu s preporukama.
Zašto je pravilna temperatura važna?
Osim što čuva zdravlje, pravilno podešen frižider može smanjiti potrošnju električne energije. Kada je temperatura preniska, frižider troši više struje nego što je potrebno. S druge strane, previsoka temperatura može dovesti do bržeg kvarenja hrane, što stvara dodatne troškove.
Uz pravilne postavke, određene namirnice mogu trajati duže od očekivanog, a smanjuje se i količina otpada. Na taj način, korisnici ne samo da štede novac, već i doprinose očuvanju okoliša.
Ispravno podešavanje frižidera tokom ljetnjih mjeseci nije sitnica. Riječ je o jednostavnoj navici koja može imati značajan uticaj na zdravlje, račun za struju i dužinu trajanja hrane. Redovno provjeravanje temperature i pravilno raspoređivanje namirnica po zonama frižidera – koraci su koji se brzo isplate.
