Vitamini i minerali imaju važnu ulogu u svakodnevnom funkcionisanju organizma. Učestvuju u radu srca, jačanju imuniteta, zdravlju kostiju i mnogim drugim procesima. Da bi njihov učinak bio maksimalan, važno je znati kada ih uzimati i kako ih pravilno kombinovati.
Vitamini koji se uzimaju uz obrok
Vitamini A, D, E i K rastvorljivi su u mastima. Tijelo ih najbolje apsorbuje kada se uzimaju uz obrok koji sadrži makar malu količinu masnoće. U tom slučaju organizam lakše pokreće procese koji omogućavaju njihov prijenos i iskorištavanje. Zbog toga se ovi vitamini najčešće preporučuju uz doručak ili ručak.
Kalcijum ne zahtijeva striktno određeno vrijeme unosa, ali je važno obratiti pažnju na kombinovanje. Ne preporučuje se istovremeno uzimanje kalcijuma sa gvožđem ili cinkom, jer mogu međusobno smanjiti apsorpciju. Kratka pauza između unosa dovoljna je da se taj problem izbjegne.
Vitamini iz B grupe učestvuju u metabolizmu i radu nervnog sistema. Poznati su po tome što mogu dati osjećaj energije i poboljšati koncentraciju. Upravo zbog toga se preporučuje da se uzimaju ujutro, najbolje uz doručak, kako bi podržali organizam tokom dana.
Minerali koje je bolje uzimati navečer
Magnezijum i gvožđe često se preporučuju u večernjim satima. Magnezijum može djelovati opuštajuće, dok kofein može smanjiti apsorpciju gvožđa, što je još jedan razlog da se ovaj mineral ne uzima tokom dana. Navečer je organizam mirniji, a i manja je vjerovatnoća da će drugi sastojci iz hrane ometati njihovo djelovanje.
Vitamin C, koji je rastvorljiv u vodi, može se uzimati u bilo koje doba dana. Važno je samo da se uzme s dovoljno tečnosti, kako bi se lakše apsorbovao i iskoristio u organizmu.